Panmarron
Il Panmarron, ossia il panettone alle castagne, è il dolce tipico autunnale dei prodotti lievitati Marnin. Morbidi pezzetti di marron glacé e cremosa purea di castagne vengono aggiunti all’impasto. È soffice come il panettone, ma l’aroma è quello della castagna, frutto tipico del canton Ticino da sempre apprezzato per il suo utilizzo in pasticceria.
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Ingredienti
Farina di frumento, burro 16%, zucchero, tuorlo 10% (allevamento al suolo), lievito madre (fermenti naturali, acqua, farina di frumento), marrons glacés 19% (marroni,sciroppo di glucosio-fruttosio, vaniglia), pure di castagne (marroni, acqua, emulsionante (acidi grassi), grassi vegetali, sale da cucina, olio di colza, antiossidante (acido ascorbico), aroma, addensante), miele d’acacia, sciroppo di zucchero invertito, glucosio (sciroppo di glucosio), burro di cacao, sale iodato, pastafrutta arancia e limone (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di arancia, scorza limone saccarosio, succo di limone, aromi naturali, succo di limone, conservante: anidride solforosa), pistacchio reale (pistacchio, sciroppo di glucosio, mandorle, aromi, estratti vegetali), sciroppo d’ananas (ananas, saccarosio), ghiaccia (zucchero, nocciole, mandorle, armelline, albume d’uovo (allevamento al suolo), farina di mais, amido di mais), può contenere tracce di: arachidi.
Valori nutrizionali per 100g
Energia 1’171.22 kJ (279.89 kcal)
Grassi 18.48 g
– di cui grassi saturi 7.73 g
Carboidrati 49.33 g
– di cui zuccheri 0.4 g
Proteine 5.25 g
Sale 0 g
