Panmarron
Le panmarron, ou panettone aux marrons, est le gâteau typique de l’automne des produits à pâte levée Marnin. On ajoute au mélange des morceaux de marrons glacés et de la purée de marrons crémeuse. Il est aussi doux que le panettone, mais son arôme est celui de la châtaigne, un fruit typique du canton du Tessin qui a toujours été apprécié pour son utilisation en confiserie.
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Ingredienti
Farine de blé, beurre 16%, sucre, jaune d’œuf 10% (élevé au sol), levain (ferments naturels, eau, farine de blé), marrons glacés 19% (marrons, sirop de glucose-fructose, vanille), purée de marrons (marrons, eau, émulsifiant (acides gras), graisses végétales, sel de cuisine, huile de colza, antioxydant (acide ascorbique), arôme, épaississant), miel d’acacia, sirop de sucre inverti, glucose (sirop de glucose), beurre de cacao, sel iodé, pâte de fruits orange et citron (sirop de glucose-fructose, écorces d’orange, écorces de citron, saccharose, jus de citron, arômes naturels, jus de citron, conservateur : anhydride sulfureuse), pistache royale (pistache, sirop de glucose, amandes, arômes, extraits végétaux), sirop d’ananas (ananas, saccharose), glaçage (sucre, noisettes, amandes, armellines, blanc d’œuf (élevé au sol), farine de maïs, amidon de maïs). Peut contenir des traces d’arachides.
Valori nutrizionali per 100g
Énergie 1’171.22 kJ (279.89 kcal)
Graisses 18.48 g
– dont acides gras saturés 7.73 g
Glucides 49.33 g
– dont sucres 0.4 g
Protéines 5.25 g
Sel 0 g
